Quang cao giua trang

Cô gái trẻ người Phù Lá nỗ lực nâng tầm giá trị mận Tam Hoa Bắc Hà.

Thứ tư - 08/12/2021 08:43
Huyện vùng cao Bắc Hà (tỉnh Lào Cai) hiện đang có 4 sản phẩm tiêu biểu đăng kí chấm sao OCOP đợt cuối năm 2021, trong đó có một sản phẩm được ngành nông nghiệp huyện đánh giá rất triển vọng, có thể sẽ đạt chuẩn OCOP từ 3 sao trở lên bởi có giá trị thực tiễn khá tốt. Đó sản phẩm Mận Tam Hoa sấy dẻo của HTX Quang Tôm, địa chỉ Thôn Na Pắc Ngam, xã Tà Chải do cô gái trẻ 9X người dân tộc Phù Lá- Sải Thị Bích Huế làm chủ nhiệm.
Đây cũng là sản phẩm tiêu biểu của hội viên người DTTS ở huyện vùng cao này, vừa vừa vinh dự đạt giải xuất sắc cấp tỉnh trong ngày hội phụ nữ khởi nghiệp tỉnh Lào Cai và được lựa chọn tiếp tục tham gia ngày hội phụ nữ khởi nghiệp cấp trung ương năm 2022.
 
Sải Thị Bích Huế lựa chọn khởi nghiệp từ Mận Tam Hoa, một loại đặc sản thế mạnh của địa phương
Sải Thị Bích Huế lựa chọn khởi nghiệp từ Mận Tam Hoa, một loại đặc sản thế mạnh của địa phương
 
Là người con đồng bào dân tộc Phù Lá, hiện đang công tác tại trung tâm y tế huyện Bắc Hà, chị Sải Thị Bích Huế, sinh năm 1989 trú tại thôn Na Pắc Ngam, xã Tà Chải đã lựa chọn “khởi nghiệp” từ quả mận Tam Hoa- một loại nông sản thế mạnh của địa phương. Toàn huyện Bắc Hà hiện đang có khoảng 308 ha diện tích trồng mận tam hoa, mỗi năm cho thu hoạch khoảng 3.000 tấn quả. Bắc Hà là địa danh du lịch cấp tỉnh, trong khi đó, Mận tam hoa lại là đặc sản của địa phương, có mẫu mã đẹp, giòn, ngon, ngọt, giá trị dinh dưỡng cao, được khách du lịch ưu chuộng. Tuy nhiên hiện nay, việc bảo quản, đóng gói để trở thành sản phẩm hữu cơ mang tính thương hiệu chưa được đề cao.

Từ đầu năm 2020 đến nay, tình hình dịch bệnh Covid-19 trong nước và thế giới diễn biến phức tạp, khó lường, nhiều hoạt động văn hóa du lịch phải hủy bỏ, do vậy vắng bóng khách du lịch khiến việc tiêu thụ các sản phẩm nông sản bản địa nói chung, mận Tam Hoa nói riêng ở Bắc Hà gặp không ít khó khăn. Chị Sải Thị Bích Huế nhận thấy lâu nay, mận Bắc Hà chỉ được bán ở dạng quả tươi. Thời điểm thu hoạch chỉ diễn ra trong vòng hơn 1 tháng. Trái mận là đặc sản song rất khó bảo quản do vỏ mỏng, dễ dập vỡ và hỏng, giá bán cũng không ổn định. Từ thực tế đó, năm 2020 chị đã cùng gia đình mạnh rạn đứng ra thành lập Hợp tác xã Quang Tôm với 7 thành viên để kinh doanh Mận tam hoa. Cũng từ đó, chị bắt tay nghiên cứu và thử nghiệm chế biến sản phẩm mận tam hoa sấy dẻo với mục đích bảo quản được lâu hơn và trở thành hàng thương phẩm, nâng tầm giá trị của quả mận ở Bắc Hà.

Chị Huế tâm sự: Bước đầu thử nghiệm, do còn thiếu về kinh nghiệm nên HTX Quang Tôm gặp không ít khó khăn do quả mận tam hoa tương đối nhiều nước, kích thước và lượng đường trong quả cũng không đều. Vì vậy, để tạo ra được sản phẩm sấy dẻo, quá trình làm đòi hỏi phải rất tỉ mỉ, kì công, nghiên cứu kỹ về quy trình và hàm lượng đường, sau đó là quá trình sấy cho từng mẻ sản phẩm. Thế là, với mục tiêu tạo ra sản phẩm hữu cơ có giá trị kinh tế cao, chất lượng tốt, chị đã quyết tâm chế biến thành công sản phẩm này. “Các sản phẩm của HTX Quang Tôm rất vui đã được thị trường chấp nhận, tin tưởng. Đó cũng là động lực để sang năm tới, chúng em có niềm tin tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất. Bước đầu thử nghiệm, sản lượng mận sấy thành phẩm của chúng em tuy chưa nhiều do quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ, nhà xưởng còn hạn chế về máy móc, nhưng trong tương lai gần chúng em kỳ vọng sẽ tiêu thụ lượng lớn mận tam hoa tươi cho bà con trồng mận Bắc Hà. Kế hoạch năm 2022 dự kiến sẽ mở rộng quy mô, tiêu thụ trên 20 tấn mận tươi, dần dần nhân rộng và nâng cao công suất các anh ạ…”- Chị Huế phấn khởi cho biết.

Đến nay, các sản phẩm mận tam hoa của HTX Quang Tom của chị Huế được chế biến từ những quả mận tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, quy trình sản xuất khép kín đảm bảo an toàn thực phẩm. HTX đã được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, sản phẩm đã được kiểm nghiệm và công bố chất lượng sản phẩm. "Hiện tại HTX đang tiến hành đăng ký đánh giá sản phẩm OCOP đối với sản phẩm mận tam hoa sấy dẻo. Khi đạt tiêu chuẩn OCOP, sản phẩm sẽ được nâng cao giá trị, tạo được niềm tin cho khách hàng và tạo cơ hội hướng đến các thị trường khó tính khác như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh- chị Huế nói:
 
Sản phẩm “mận Tam hoa sấy dẻo” của chị Sải Thị Bích Huế
Sản phẩm “mận Tam hoa sấy dẻo” của chị Sải Thị Bích Huế.
 
Trao đổi cùng ông Nguyễn Xuân Giang- Trưởng phòng NN&PTNT huyện Bắc Hà, chúng tôi được biết: HTX Quang Tôm  hiện nay đang là đơn vị đi đầu tại huyện Bắc Hà trong hoạt động sản xuất, chế biến, tiêu thụ mận tam hoa sấy dẻo, chủ thể ở đây chính là người địa phương, gắn bó với địa phương, có định hướng sản xuất kinh doanh rõ ràng và xuyên suốt quá trình hoạt động là đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm tới cùng về sản phẩm của mình với bao bì, nhãn mác rõ ràng, được cấp mã QR truy xuất nguồn gốc tới từng lô sản phẩm. Từ những nỗ lực trên, cho thấy quyết tâm rất lớn từ chủ thể- Chị Sải Thị Bích Huế. Ngành nông nghiệp huyện đánh giá, đây là sản phẩm triển vọng, có tính khả thi cao, bởi từ ý tưởng đến sản phẩm cụ thể, đều có tính thực tiễn rất tốt, chủ thể sản xuất lại rất tích cực, quyết tâm cao trong thực hiện chương trình OCOP năm nay.

Hiện nay, HTX Quang Tôm đang bán sản phẩm “mận Tam Hoa sấy dẻo” dưới hình thức bán hàng tại chỗ, thông qua các đại lý tạp hóa, cửa hàng đặc sản nông sản địa phương, các homestay trên địa bàn… Trong thời gian tới, HTX dự kiến, sẽ tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ, thực hiện bán hàng trên các sàn thương mại điện tử giúp người tiêu dùng tiếp cận gần hơn tới sản phẩm. Muốn vậy, sẽ tập trung mở rộng quy mô nhà xưởng, đầu tư thêm các trang thiết bị hiện đại trong việc sấy dẻo, sấy lạnh, chuẩn bị tinh thần, dồn sức cho vụ thu hoạch mận Tam Hoa và hoa quả địa phương năm 2022. Theo tính toán của HTX, trung bình 100 kg thành phẩm sẽ cần 12-15 công lao động, như vậy sẽ cần thuê thêm lao động để đáp ứng kế hoạch năm 2022 sản xuất ra 5 tấn sản phẩm, như vậy khi hoạt động ổn định, HTX chắc chắn sẽ tạo được rất nhiều việc làm cho lao động địa phương lúc nông nhàn./.

Tác giả bài viết: Khuất Linh

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Thăm dò ý kiến

Đánh giá kết quả thực hiện Chương trình NTM nên theo chỉ tiêu nào?

Văn bản nông thôn mới

1397/TB-BNN-VPĐP

Thông báo dự kiến mục tiêu, nhiệm vụ thực hiên CTMTQG xây dựng NTM năm 2024 giao các tỉnh, thành phố trực thuộc TW

Lượt xem:50 | lượt tải:29

179-KH/BTGTU

Kế hoạch biên soạn, xuất bản cuốn sách "Gương điển hình tiên tiến trong xây dựng nông thôn mới và sản xuất nông nghiệp hàng hoá

Lượt xem:131 | lượt tải:39

07/KH-BCĐ

Kế hoạch truyền thông thực hiện chương MTQG xây dựng nông thôn mới tỉnh Lào Cai năm 2024

Lượt xem:128 | lượt tải:45

14/2022/NQ-HĐND

Nghị quyết Ban hành Quy định một số nội dung, mức chi thực hiện các Chương trình mục tiêu quốc gia giai đoạn 2021-2025 trên địa bàn tỉnh Lào Cai

Lượt xem:642 | lượt tải:216

339/KH-UBND

Kế hoạch triển khai, thực hiện dự án hỗ trợ phát triển sản xuất thuộc các Chương trình Mục tiêu quốc gia năm 2022 và giai đoạn 2023-2025 trên địa bàn tỉnh Lào Cai

Lượt xem:687 | lượt tải:226

3572/QĐ-BNN-KH

Quyết định Phê duyệt Bộ Chỉ tiêu giám sát thực hiện Chiến lược phát triển nông nghiệp và nông thôn bền vững giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050

Lượt xem:722 | lượt tải:374

2075/QĐ-UBND

Quyết định ban hành Quy định điều kiện, trình tự, thủ tục, hồ sơ xét, công nhận, công bố "Thôn đạt chuẩn nông thôn mới" , "Thôn đạt chuẩn kiểu mẫu" trên địa bàn tỉnh Lào Cai giai đoạn 2022-2025

Lượt xem:655 | lượt tải:223

số 283/KH-UBND

Kế hoạch triển khai thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh Lào Cai năm 2022

Lượt xem:611 | lượt tải:184

số 282/KH-UBND

Kế hoạch triển khai thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh Lào Cai giai đoạn 2021-2025

Lượt xem:459 | lượt tải:230

3693/UBND-NLN

Mẫu hồ sơ thực hiện cơ chế hỗ trợ phát triển sản xuất thuộc các Chương trình mục tiêu quốc gia

Lượt xem:515 | lượt tải:235
ntm
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây